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市茶艺欣赏课程联合教研活动顺利举行

作者: 发布时间:2018-12-10

12月6日上海市社区教育茶艺欣赏课程联合教研室教研活动在松江区社区学院如期举行,上海市学习型社会建设服务指导中心办公室副主任姚爱芳受邀出席,来自全市16个区的30位社区教育茶艺教研员如约而至,冒着大雪节气将至的寒意,精神饱满地参与了为期一天的教学研讨活动。上海市松江区社区学院作为市茶艺欣赏课程联合教研室的牵头单位,组织了此次教研活动。

松江区社区学院常务副院长沈利华对大家的到来表示了欢迎,他希望联合教研室能够发挥茶艺教研的功能,带动全市社区教育茶艺教学的发展。

姚爱芳以“研讨促进教学,联动促进发展”为题,从上海市社区教育课程联合教研室的源起、发展、趋势三方面进行了梳理和展望。她指出,联合教研室是社区教育优质课程的孵化基地、优质社区教育资源的打造基地、优秀社区教育师资的培训基地,同时也是各区联合教研的平台和联合课程的展示平台。她希望联合教研室从课程的规范性、系统性、科学性、权威性上下功夫,从“联动”和“结合”上下功夫,在茶艺欣赏课程大纲的修订、课程资源的更新、分人群课程的开发三方面做进一步探索。

国家茶叶学会会员、一级评茶师夏泉龙做了“安溪铁观音”专题讲座。夏老师从铁观音的名称由来、类别划分等基础知识入手,聚焦安溪铁观音,详细解读了其生长环境、制作工艺和品质特征,并提出了“观色闻香徐啜味,审韵别种品次第”的品饮建议。同时,夏老师还通过实物展示的方式,让大家直观感受不同等级茶叶的细微差异,提升品鉴力。

本次教研活动形式多样,既有专题讲座,又有实物品鉴,还有头脑风暴。各位教研员畅所欲言,对后续茶艺欣赏课程联合教研活动的开展方式各抒己见,就活动地点、教学听评课、活动展示、专业进修、课程开发等方面贡献了自己的智慧。

我们将围绕“三个基地,两个平台”的定位,深入扎实推进社区教育茶艺欣赏课程建设工作,为我市社区教育内涵发展贡献力量。

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